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冷冻牛鞭

2020-09-28 13:34:36
冷冻牛鞭
详细介绍:

品牌:佰业有成商品名称:冷冻牛鞭品种:黄牛

售卖方式:包装

烹饪建议:卤菜、炖菜、涮保存状态:冷冻
保质期:360天可售卖地:全国原产地:中国

冷冻牛鞭是速冻制品,使用前应在常温下自然解冻,性质约同鲜牛鞭。鲜牛鞭的传统做法是:先水汆,再去尿道膜,然后改刀、剞花,继而烹制成菜。这样做成的牛鞭,滑爽,弹牙,有嚼劲,但是牛鞭内部不入味,要让牛鞭内部入味,必须改变牛鞭的内部结构,使其内部产生小孔,才能使汤汁进入并滞留其间,比如,入高压锅压制。

冷冻牛鞭

在选购牛鞭时,以新鲜牛鞭和正规冷冻牛鞭厂家生产的真空包装为主,尽量不选择晒制干货,因长时间暴露在外和包装不规范,容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。

在食用牛鞭的期间,要注意以下几点:

1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动,放松心情。

4、不要给自己太大的压力,学会合理减压


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