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佰业有成白煮千层肚好不好吃?

2021-01-07 16:33:34

日常生活有很多人非常喜欢吃一些火锅,殊不知吃火锅不可或缺的便是千层肚,千层肚吃起來味儿非常的美味并且较为有嚼劲,因而遭受了很多人的喜爱,实际上千层肚除开涮火锅以外它的食用方法也有很多种多样,假如我们可以把握好它的做法它的每一种作法全是非常的美味可口,白煮千层肚有哪些作法?

牛肚批发


川汁牛肚

原材料:

牛肚300克,火锅调味品、油菜子、鸡精、盐、鸡精粉、米酒、辣椒面、食用油、油辣子、葱各适当。

作法:

1、将牛肚清洗切条形,油菜子清洗备用。

2、小香葱切末,油菜子绰水太凉后围深盘四周,牛肚绰水。

3、锅烧滚油,放入葱段、火锅料炒香,烹入米酒、酸菜鱼火锅煮沸,调料,倒进牛肚,勾薄芡,倒进盘里,撒上辣椒面、小香葱,烧开油辣子,浇在菜上就可以。

香辣牛百叶

白、绿两色,通道脆爽,鲜香微有香辣。

原材料:

主要材料:毛肚100克,调味品:香莱50克,食用油10克,芝麻油1克,鸡精1克,白胡椒粉1克,朝天椒(红,尖,干)5克,小葱3克,姜2克,白皮蒜头2克,八角2克,豌豆淀粉5克。

作法:

1.牛百叶泡洗干净后,放进沸水锅内,添加葱段、生姜片、八角茴香煮开捞起来;

2.用凉水太凉再切成细丝;

3.香莱清洗去叶,将梗切寸段,辣椒干切细条;

4.炒菜锅容易上火,倒进食用油10克,烧开后资金投入大蒜,放进朝天椒丝,姜蒜丝,百叶窗丝,烹入米酒煸炒两下,再放进别的调味品煸炒,添加香莱段,淋入芡粉,滴进明油,起锅摆盘就可以。


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